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Auteur Letissia KABACHE |
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Khaled Achouri, Directeur de thèse ; Letissia KABACHE, Auteur ; Laeticia KASRI, Auteur ; Dyhia CHENNIT, Auteur ; Wassim MAOUCHE, Auteur | [S.l.] : Université Sétif 1 Ferhat Abass | 2024Contexte : De plus en plus de consommateurs sont exposés aux additifs alimentaires, surtout les étudiants dans les cités universitaires ou la consommation de produits transformés remplace à chaque fois les plats cuisinés, ce qui constitue un élé[...]