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John McMurry, Auteur ; Christophe Darcel, Traducteur ; Jacques Uziel, Traducteur | Paris (Paris) : Dunod | Sciences sup | cop. 2003l'auteur met en évidence les concepts fondamentaux des mécanismes réactionnels mis en jeu en chimie organique, il décrit les molécules biologiques : glucides , lipides , et acides nucléiques. Les techniques les plus récentes ( IR ,UV, RMN) sont [...]
