| Titre : | Extraction de la catéchine à partir du romarin et étude de son activité antioxydante |
| Auteurs : | Hadjer Yahiaoui, Auteur ; Hyam Boukerker, Auteur ; Abdnacer Flilissa, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Setif : Universite farhat abass Setif, 2017 |
| Format : | 79 p. / ill. / 30/21 cm |
| Accompagnement : | CD ROM |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Romarin, huile essentielle, extraction, flavonoïdes, catéchines, activité antioxydante |
| Résumé : |
Rosmarinus officinalis L est une plante aromatique médicinale qui représente une source de métabolites secondaires biologiquement actifs tels que les huiles essentielles et les flavonoïdes. L’identification de l’espèce a été réalisée en se basant sur les caractéristiques morphologiques externes qui ont été trouvés identique à ceux décrit au niveau de la nouvelle flore de l’Algérie et des régions désertiques méridionales.
Les huiles essentielles de Rosmarinus officinalis.L possèdent plusieurs vertus thérapeutique, la méthode la plus simple utilisée pour les extraire est l’hydrodistillation qu’on a associé à l’extraction liquide-liquide par l’éther de pétrole, cela nous a permit d’avoir un meilleur rendement de 1,69 % qui est conforme au standards international. L’extraction solide-liquide des flavonoïdes et la catéchine plus précisément a donné un résultat meilleur avec l’extracteur soxhlet (149,79 mg/150 g de matière sèche) par rapport à la macération (72,79mg/150g de matière sèche). L’analyse par CCM et la spectrophotométrie UV-Vis et IR de l’extrait en utilisant la catéchine pure comme témoin nous a permis de confirmer la présence des catéchines dans notre extrait. L’étude de l’activité antioxydante des catéchines extraites à partir des feuilles du romarin selon la méthode électrochimique a montré que ces dernières possèdent une activité antioxydante importante, ses résultats sont confirmés par un test de piégeage du radical libre DPPH avec une concentration efficace EC50 égale à 25,8 µg/mL, qui n’est pas loin de celle trouvée avec l’acide ascorbique 16,2µg/mL. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MPH/00236/17 | MPH/00236 | Mémoire | Salle des périodiques | Mémoires de Pharmacie | Exclu du prêt |
