Nouveauté
| Titre : | Etude botanique et composition chimique du figuier de barbarie |
| Auteurs : | Djihad Gacemi, Auteur ; Karima Hammar, Auteur ; Wafa Sahraoui, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Université Ferhat Abbas-Sétif1, 2014 |
| Format : | 80 p. / ill. / 30/21 cm |
| Accompagnement : | CD Rom |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
L’Opuntia ficus indica, une plante originaire du Mexique, connue sous l’appellation figuier de barbarie s’est naturalisée sur d’autres continents, notamment le pourtour méditerranéen.
C’est une plante grasse de la famille des Cactacées, elle se caractérise par des rameaux épineux charnus et aplatis en forme de raquette. L’étude chimique du figuier de barbarie a révélé qu’il contient plusieurs composés phytochimiques : sucres, minéraux, vitamines, protéines, fibres et des composés phénoliques, représentés par les flavonoïdes et des pigments comme les bétalaïnes. Les graines du figuier de barbarie suscitent ces dernières années beaucoup d’intérêt à l’instar des autres pépins par leur richesse en stérols et en tocophérols. Cependant l’attention s’est focalisée surtout sur l’huile contenue dans ces graines douée de propriétés anti-oxydante, ceci explique la demande actuelle accrue de cette huile sur le marché. La recherche médicale moderne redécouvre avec un intérêt grandissant la plante et ses propriétés, qui permettent de lutter efficacement contre certaines affections telle que : le diabète, le mauvais cholestérol, les troubles digestifs et même le stress. L’utilisation du figuier de barbarie, dans l’alimentation est une pratique très ancienne, et avec le développement du savoir faire, d’autres intérêts ont émergés entre autre la fabrication de la confiture, le jus, etc… La cosmétologie est venue confirmer la valeur, du figuier de barbarie qui est en voie de prendre une place de choix dans ce domaine, grâce à ses vertus exceptionnelles, notamment la fabrication de crème anti-rides et anti cernes. Dans le cadre de notre étude ethnobotanique sur l’usage traditionnel du figuier de barbarie, une enquête auprès de 200 personnes a été réalisée dans les régions de Bordj Bou Arreridj, M’Sila et Sétif. Les résultats nous ont permis de collecter de nombreuses informations concernant les pratiques traditionnelles de cette plante. Le figuier de barbarie, plante riche en principes actifs, n’a pas encore livré tous ses secrets |
| En ligne : | https://drive.google.com/file/d/18_N_Am8gTMD1KULTdZtmsakFGB_o2Nwp/view?usp=sharing |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MPH/00062/14 | MPH/00062 | Mémoire | Salle des périodiques | Mémoires de Pharmacie | Exclu du prêt |
