Nouveauté
| Titre : | Extraction de la vitamine C à partir de la peau de la grenade et étude de son activité : Antioxydante et antibactérienne |
| Auteurs : | Lamia Boulegane, Auteur ; Abla Boutmmani, Auteur ; Abdnacer Flilissa, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Université Ferhat Abbas-Sétif1, 2022 |
| Format : | 83 P. / Ill. / 30/21 Cm |
| Accompagnement : | CD-Rom |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Grenade; Extraction; Séparation; Acide ascorbique; Activité antioxydante; Activité antibactérienne. |
| Résumé : |
Dans le monde actuel, un engagement certain pour les plantes et les substances naturelles a fait
surface pour traiter divers problèmes de santé grâce à leurs richesses en molécules bioactives tels que l’acide gallique et la vitamine C ainsi que leurs pouvoirs antioxydants et anti bactériens. L’extraction solide liquide par macération avec 100% d’éthanol a donné des résultats meilleurs par rapport à l’infusion et à la macération avec des autres proportions de mélange éthanol-eau. À travers ce travail nous avons prouvé la présence de l’acide ascorbique dans les écorces de la grenade en utilisant des méthodes qualitatives (Chromatographie sur couche mince, chromatographie sur colonne, spectrophotométrie infrarouge et ultra-violet visible) et une méthode quantitative (Chromatographie à haute performance) à partir de laquelle on a montré qu’une masse de 60 g de la poudre des écorces de la grenade contient 0.52 g/l de la vitamine C (0.86% de la masse sèche). L’ensemble des résultats de l’activité anti-oxydante des écorces de Punica granatum révèle un pouvoir antioxydant très puissant selon la méthode électrochimique et le test de piégeage du radical libre de DPPH avec une concentration efficace EC50 égale à 34 µg/ml, qui est proche à celle de l'AA référence. Ainsi qu’une activité antibactérienne puissante utilisant les deux germes E. coli et S. aurreus |
| En ligne : | https://drive.google.com/file/d/12DKUeE4QP_eg83L5OTK5Ka3UpxkwX40x/view?usp=sharing |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MPH/00451/22 | MPH/00451 | Mémoire | Salle des périodiques | Mémoires de Pharmacie | Exclu du prêt |
