Nouveauté
| Titre : | Mise au point d’un complément alimentaire à base de plantes |
| Auteurs : | Houssem Eddine FERKOUS, Directeur de thèse ; Hadil Chena, Auteur ; Bouchra Meftah, Auteur ; Mélissa Bournane, Auteur ; Nadine Meghari, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Université Sétif 1 Ferhat Abass, 2024 |
| Format : | 89p / ill. / 31/21 |
| Accompagnement : | CD ROM |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Passiflora incarnata, Mélissa officinalis, Taraxacum officinale, activité antioxydante, complément alimentaire |
| Résumé : |
L’élaboration de compléments alimentaires à base de plantes émerge comme un
domaine d’étude essentiel, combinant les principes de la phytothérapie traditionnelle avec les avancées scientifiques contemporaines en nutrition et en pharmacologie. Les espèces étudiées sont Passiflora incarnata, Taraxacum officinale et Mélissa officinalis ; récoltés dans la région de Bejaïa, elles ont été choisies en raison de leur consommation traditionnelle répandue par les populations locales et leur propriétés anxiolytiques, sédatives et relaxante avérées. Le screening photochimique a permis de mettre en évidence plusieurs composants tels les tannins, les saponosides, les flavonoïdes, les coumarines et les alcaloïdes confirmant ainsi la pertinence des résultats et les propriétés recherchés. L’évaluation de l’activité antioxydante par un test de piégeage du radical DPPH a montré que les extraits aqueux de Mélissa officinalis et Taraxacum officinale possèdent une activité antioxydantes. La formulation finale du complément alimentaire a été optimisée pour combiner ces composants de manière synergique, visant à offrir un produit sûr et efficace. Les résultats prometteurs de cette recherche soulignent le potentiel des plantes kabyles dans le développement de compléments alimentaires innovants |
| En ligne : | https://drive.google.com/file/d/1hYIF5NaNE8IwG7ALS56Nv2SO2xkmM4qW/view?usp=sharing |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MPH/00662/24 | MPH/00662 | Mémoire | Salle des périodiques | Mémoires de Pharmacie | Exclu du prêt |
