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Résumé :
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Pistacia lentiscus L appartient à la famille des anacardiaceae, communément appelé arbre à mastic et connu sous le nom de « dharou ». C’est une plante médicinale traditionnelle utilisée en Algérie pour traiter les problèmes respiratoires et les brûlures. Le but de cette étude est basé sur trois principes dont le premier concerne le dosage des polyphénols totaux et des flavonoïdes des différents extraits méthanoliques et aqueux (feuilles, tiges et racines) collectés de la région de Guenzet Wilaya de Sétif. Le second est consacré à l’identification des métabolites secondaires par des tests chromatographiques (CCM et HPLC). Le dernier est destiné à l’évaluation de l’activité antioxydante (test DPPH). Les résultats obtenus montrent que tous les extraits de P. lentiscus L sont riches en métabolites secondaires avec un taux de flavonoïdes de (EAF = 16.43 ± 1.77, EAT = 12.21 ± 1.11, EAR = 3.17 ± 1.69, EMF = 24.59 ± 4.47, EMT = 3.00 ± 0.97, EMR = 4.10 ± 0.46 µg EQ/mg extrait) et un teneur en polyphénols de (EAF = 101.08 ± 2.59, EAT = 82.4 ± 0.71, EAR = 69.56 ± 4.16, EMF = 118.55 ± 5.78, EMT = 94.34 ± 4.45, EMR = 105.15 ± 2.97 µg EAG/mg extrait). Par CCM et HPLC, divers organes végétaux (feuilles, tiges et racines) de P. lentiscus L ont montré des teneurs différentes en principes actifs (polyphénols totaux et flavonoïdes) doués d’une activité antioxydante. De plus, l’étude de l’activité antioxydante de cette plante a donné une forte capacité de piégeage du radical DPPH estimée par des CI50 de : 0.23 ± 0.01, 0.23 ± 0.01, 0.39 ± 0.01, 0.11 ± 0.00, 0.38 ± 0.02, 0.33 ± 0.00 mg/ml, qui correspondent aux EMF, EMT, EMR, EAF, EAT, EAR
respectivement. Les résultats de ce travail nous ont permis d’affirmer que les différentes parties étudiées de Pistacia lentiscus L présente une très bonne source d’antioxydants naturels qui pourrait nous permettre de les exploiter en biotechnologie.
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Nouveauté
