Nouveauté
| Titre : | EXTRACTION DE LA CATECHINE A PARTIR DU CLOU DE GIROFLE ET ETUDE DE SON ACTIVITE ANTIOXYDANTE ET ANTIBACTERIENNE |
| Auteurs : | Abdnacer Flilissa, Directeur de thèse ; KENZA GHOUALI, Auteur ; ROUMAISSA SAIDI, Auteur ; ASMA DJERBOUA, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Université Sétif 1 Ferhat Abass, 2021 |
| Format : | 98p / ill. / 31/21 |
| Accompagnement : | CD ROM |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | activité antibactérienne, activité antioxydante, catéchines, extraction, flavonoides, giroflier Huile essentielle |
| Résumé : |
Ce travail est une contribution à la valorisation des plantes médicinales utilisées en médecine traditionnelle. Il a pour objectif l’extraction et la caractérisation de la catéchine (les flavonoïdes) à partir du clou
de girofle en passant par l’extraction des huiles essentielles. L’extrait a été caractérisé par plusieurs méthodes physicochimiques et enfin une étude de l’activité antioxydante et antibactérienne a été réalisée. La première partie de cette étude est l’extraction des huiles essentielles ainsi que des flavonoïdes (les catéchines) par hydrodistillation. Plusieurs extractions liquide-liquide ont été réalisées utilisant différents solvants pour une meilleure extraction des catéchines. L’analyse chromatographiques (CCM et HPLC) et spectrophotométriques (IR et UV-Vis) de l’extrait en basant sur la catéchine pure comme référence, a permis de révéler la présence de la catéchine dans notre extrait. La deuxième partie est une étude de l’activité biologique du catéchines extraites. L’évaluation de l’activité antioxydante par la méthode de piégeage du radical libre DPPH, a montré que l’extrait présente une activité antioxydante avec une EC50 de l’ordre de 31.05 µg/mL. La méthode électrochimique n’a pas abouti à un résultat vue que les conditions de travail ne sont pas remplies. L’effet antibactérien a été évalué, in vitro, par la méthode de diffusion sur gélose Mueller Hinton, en utilisant un antibiotique standard et des extraits aqueux et éthanoliques de la catéchine vis-à-vis deux souches bactériennes de référence. Les résultats montrent que l’extrait aqueux n’a aucun effet alors que l’extrait éthanolique a donné une activité faible contre ces microorganismes |
| En ligne : | https://drive.google.com/file/d/1c5wx8YEge240qB63lSpp64K7RECif0p-/view?usp=sharing |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| MPH/00611/21 | MPH/00611 | Mémoire | Salle des périodiques | Mémoires de Pharmacie | Exclu du prêt |
