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Auteur Merième Atia |
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Wafa Benkhaled, Auteur ; Merième Atia, Auteur ; A. Benabdallah-Khodja, Directeur de thèse | Setif : Universite ferhat Abbas Setif | 2016Les cyclodextrines,substances naturelles issues de la dégradation enzymatique de l'amidon,forment une famille d'oligosaccharides cycliques de structure particulière,au sein de laquelle une cavité hydrophobe est enveloppée par une surface hydroph[...]