Titre :
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Etude la cinétique de la libération de principe actif a partir de la gélatine additionnée a un polysaccharide natif et/ou modifié chimiquement.
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Auteurs :
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Besma Guessoum, Auteur ;
Rania Merzougui, Auteur ;
Asma Chetouani, Directeur de thèse
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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[S.l.] : Université Ferhat Abbas-Sétif1, 2013
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Format :
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74 p. / ill. / 30/21 cm
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Accompagnement :
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CD Rom
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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Pectine,oxydation, gélatine,dosage,libération.
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Résumé :
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La rédaction de condensation de la gélatine à été réalisée en présence de la pectine native et/ ou de la pectine oxydée. cette dernière ) à été obtenue par action du priodonte de potassium sur la pectine native pur générer un aldéhyde. la caractérisation de es nouveaux matériaux résultants de la condensation a été par IR-TF,UN-VIS le dosage des groupements aldéhydes et degré d’estérification sont mis au point, une cinétique de libération de caféine à partir des bio films à été étudiée.
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