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Edmond De Hoffmann, Auteur ; Jean Charette, Auteur ; Vincent Stroobant, Auteur | Paris (Paris) : Dunod | 1999Aspects de la spectrométrie de masse moderne avec les développements récents : principes et utilisation des instruments, interprétation des spectres et applications ? de nombreux exemples. Etude particuliLre sur les biomolécules. Exercices résol[...]texte imprimé
Ce livre de référence, magnifiquement illustré, renouvelle totalement l'approche pédagogique de la pharmacologie, science de synthèse qui cerne le médicament, ses cibles biologiques et ses indications thérapeutiques. Le cours présente toutes les[...]texte imprimé
Jacques-Henry Weil, Auteur ; Y. Boulanger, Collaborateur ; Johan Auwerx, Collaborateur ; Nassim Dali-Youcef, Collaborateur ; Didier Deys, Collaborateur | Paris (Paris) : Dunod | 2005-Cette nouvelle édition d'un grand classique, parfaitement à jour, offre un panorama complet des fondements biochimiques de la vie. Dans un souci de clarté pédagogique, les grandes structures moléculaires sont exposées avant les métabolismes fon[...]texte imprimé
Panorama des techniques d'analyse microbiologique de l'industrie agro-alimentaire : connaissances de base concernant les micro-organismes, groupes microbiens intervenant dans l'industrie alimentaire, techniques microbiologiques, contr?le microbi[...]texte imprimé
Les exposés de cours sont relativement brefs et limités strictement au cadre du programme de premiLre année des classes préparatoires scientifiques. Des compléments multimédia (vidéos, expériences filmées, graphes animés ...) sont présentés sur [...]texte imprimé
Ce deuxiLme volume est consacré à la description des organes assurant les principales fonctions physiologiques : nutrition, reproduction, circulation, etc., dans une approche histologique. De nombreux exemples développés et illustrés permettent [...]texte imprimé
Ce dictionnaire encyclopédique regroupe 1 662 définitions relatives à tous les aspects de la biologie des plantes : anatomie, biochimie, écologie, génétique, morphologie, physiologie, systématique... Les définitions sont souvent accompagnées d'e[...]texte imprimé
John McMurry, Auteur ; Christophe Darcel, Traducteur ; Jacques Uziel, Traducteur | Paris (Paris) : Dunod | Sciences sup | cop. 2003l'auteur met en évidence les concepts fondamentaux des mécanismes réactionnels mis en jeu en chimie organique, il décrit les molécules biologiques : glucides , lipides , et acides nucléiques. Les techniques les plus récentes ( IR ,UV, RMN) sont [...]texte imprimé
Bruno Fosset, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris (Paris) : Dunod | J'intLgre, ISSN 09937064 | DL 2005texte imprimé
Abderrhamane Maftah, Auteur ; Raymond Julien, Auteur ; Jean-Michel Petit, Auteur | Paris (Paris) : Dunod | 2007Apprendre et comprendre facilement. Conçus pour faciliter l'apprentissage des notions essentielles, les Mini Manuels proposent un cours concis et richement illustré pour vous accompagner jusqu'à l'examen. Des exemples sous forme d'encarts, des m[...]texte imprimé
Concepts essentiels de biochimie présentés dans l'ordre logique de progression du cours : description des différentes catégories de molécules biologiques, catalyse biologique (enzymes), énergie cellulaire (conversion et mise en réserve), synthLs[...]texte imprimé
Jerome Perry, Auteur ; James Staley, Auteur ; Stephen Lory, Auteur ; Joseph-Pierre Guiraud, Traducteur ; Marc Gradadam, Traducteur ; Anne-Marie Marriere, Traducteur | Paris (Paris) : Dunod | 2004Aborde tous les aspects fondamentaux et appliqués de la microbiologie : notions de base de la physiologie et de la génétique microbiennes, évolution et écologie des micro-organismes, la microbiologie appliquée (immunologie, épidémiologie, enviro[...]texte imprimé
Catherine Baratti-Elbaz, Auteur ; Pierre Le Maréchal, Auteur | Paris (Paris) : Dunod | Express Sciences | 2008-Des principes aux applications Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application? Conçue pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, la collection "Express" vous propose un[...]texte imprimé
Paul Arnaud, Auteur ; Brigitte Jamart, Auteur ; Jacques Bodiguel, Auteur ; Nicolas Brosse, Auteur | Paris (Paris) : Dunod | 2009-Ce cours de Paul Arnaud est conçu pour les étudiants des Licences Sciences de la Matière ou Sciences de la Vie et des filières Santé qui débutent dans la chimie organique. Il intéressera également les candidats au Capes Physique et Chimie. Aucu[...]texte imprimé
NadLge Lubin-Germain, Auteur ; Jacques Uziel, Auteur | Paris (Paris) : Dunod | Express Sciences | 2008-2016-Ce livre concis traite en 27 fiches les notions essentielles de chimie organique abordées dans les deux premières années d'études supérieures. Chaque fiche comprend un rappel de cours et un exercice d'application avec corrigé détaillé et des [...]