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Auteur C. Costes |
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A. Mouranche, Auteur ; C. Costes, Auteur | [S. l.] ([S. l.]) : Gauthier-Villars | Biochimie appliquée | 1985Fait le point sur les recherches actuelles concernant les enzymes qui catalysent l'hydrolyse ou la dépolymérisation des molécules d'origine biologique.